Abertura da colheita da soja no Estado
A Abertura Oficial da Colheita da Soja no Estado aconteceu nesta segunda-feira (25/03), no município de Tupanciretã. O secretário adjunto da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação, Márcio Madalena, esteve presente no ato que teve início por volta das 10h, na Agropecuária Richter.
Dados da Emater/Ascar-RS apontam para um incremento de 77% em relação à safra passada, que deve resultar em R$ 22,2 milhões de toneladas de soja. Nesta safra 2023/2024, são 426 municípios com cultivo do grão em uma área de cerca de 6,6 milhões de hectares.
A Versatilidade da Soja: Você sabe para que a soja é usada?
Cerca de 79% da produção mundial de soja é destinada à alimentação animal, enquanto a outra grande parte é utilizada na produção de óleos. No entanto, as aplicações da soja vão muito além disso.
A soja é uma leguminosa rica em proteínas, óleo e outros nutrientes, desempenhando um papel importante na alimentação global. Além dos óleos, a soja é empregada na produção de diversos produtos:
Alimentação Humana:
Consumo direto: Pode ser consumida na forma de grãos cozidos, tofu, leite de soja, tempeh, edamame, entre outros.
Ingrediente em alimentos: Presente em diversos produtos alimentícios, como pães, massas, biscoitos, chocolates, sorvetes, molhos, entre outros.
Alimentação Animal:
Farelo de soja: Componente fundamental na produção de ração animal para aves, suínos, bovinos e outros animais.
Óleo de soja: Utilizado na produção de ração animal, fornecendo energia e nutrientes.
Biocombustíveis:
Óleo de soja: Processado para biodiesel, um biocombustível renovável usado em motores diesel.
Biodiesel: Substituto importante para os combustíveis fósseis, como o diesel de petróleo.
Indústria Química:
Óleo de soja: Utilizado na fabricação de produtos químicos, como tintas, vernizes, lubrificantes, sabões e detergentes.
Lecitina de soja: Emulsificante natural presente em diversos produtos alimentícios e industriais.
Outros Usos:
Adubo: Torta de soja, resíduo da produção do óleo de soja, pode ser usada como adubo orgânico.
Papel: Celulose de soja utilizada na produção de papel.
Cosméticos: Óleo de soja e derivados presentes em cremes, loções e sabonetes.
Destino da Produção de Soja:
Cerca de 40% da produção de soja no Brasil é destinada ao consumo humano e animal, produção de biocombustíveis e outros usos. Aproximadamente 60% da produção brasileira é exportada, principalmente para China, Europa e Estados Unidos.
A soja desempenha um papel crucial na segurança alimentar global e na indústria de biocombustíveis, além de possuir diversos outros usos na indústria química e em outros setores.
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