Brasil lidera crescimento mundial de carne premium com recorde na produção e exportação de Angus

O ano de 2025 entrou para a história da pecuária nacional com um marco sem precedentes: o Programa Carne Angus Certificada atingiu seu maior volume de produção e exportação desde sua criação.

Segundo dados consolidados pela Associação Brasileira de Angus, o Brasil exportou 11,28 mil toneladas de carne Angus no último ano, o que representa um crescimento expressivo de 260% em comparação com 2024.

Este salto significativo posiciona o país como um dos principais fornecedores globais de carne premium, em especial da raça Angus, conhecida por sua maciez, marmoreio e sabor diferenciado.

A carne exportada em 2025 chegou a valer, em média, US$ 8.505 por tonelada, valor 53,5% superior ao da carne bovina tradicional brasileira exportada no mesmo período.

Destino da carne Angus se amplia e alcança 35 países

Os embarques brasileiros de carne Angus em 2025 alcançaram 35 países, com destaque para China, Israel, México e Chile entre os maiores compradores em volume. Novos mercados também foram conquistados, como a Guiana e a Albânia, ampliando a presença internacional da carne Angus produzida no Brasil.

Segundo o diretor do Programa Carne Angus Certificada, Wilson Brochmann, o excelente desempenho foi resultado de uma conjuntura global favorável e de uma estratégia consistente de valorização da marca.

“Sabemos que o mundo demanda proteína de alta qualidade e o Brasil é um dos poucos países que conseguem atender essa demanda em escala. Em 2025, a queda de produção em países tradicionalmente exportadores de carne premium abriu caminho para a consolidação do Angus brasileiro em novos mercados”, afirmou.

Brochmann também destacou o potencial de crescimento em regiões como o Oriente Médio, onde o poder aquisitivo e o interesse por produtos de qualidade abrem novas oportunidades comerciais.

Cortes preferidos no mercado externo evidenciam qualidade e versatilidade da Angus brasileira

No mix de exportação da carne Angus, dez cortes se destacaram. Os campeões de preferência foram acém, peito, paleta e músculo. Na sequência vieram a costela, o patinho, o coxão mole, o contra filé, o filé de costela e a fraldinha. Essa variedade indica não apenas a valorização do produto, mas também sua versatilidade, atendendo diferentes demandas dos consumidores internacionais.

Além de reforçar o valor agregado da carne brasileira, o desempenho positivo impulsiona a genética nacional, uma vez que a valorização da carne Angus reflete diretamente na criação e comercialização de animais.

Abate de animais certificados bate recorde e cresce 20% em relação a 2024

Para atender à demanda crescente, a produção de carcaças Angus certificadas também foi ampliada. O total de animais abatidos dentro dos padrões do Programa somou 612,21 mil cabeças em 2025 — um aumento de 20% em relação ao ano anterior e o maior número desde a fundação do Programa, há 23 anos.

Esse volume gerou 53 mil toneladas de carne certificada, sendo 78,7% destinadas ao mercado interno e 21,3% ao mercado externo. A meta, segundo o presidente da Associação Brasileira de Angus, José Paulo Dornelles Cairoli, é manter esse ritmo de crescimento.

“Estamos continuamente buscando novos parceiros e projetos que permitam valorizar a carne Angus do Brasil. Nosso diferencial é a padronização e a garantia de qualidade, reconhecida em todo o mundo. Vamos continuar trabalhando para fortalecer nossa marca e orientar o consumidor sobre a importância de exigir o selo de certificação”, afirmou Cairoli.

Reflexos positivos também são sentidos no campo com valorização de todas as categorias

De acordo com Cairoli, os efeitos positivos do sucesso nas exportações também são sentidos pelos pecuaristas brasileiros. A valorização atinge todas as categorias de animais, desde os terneiros até o boi gordo, além de influenciar positivamente o comércio de matrizes e touros Angus.

A expectativa para 2026 é de manutenção do mercado aquecido, com destaque para uma forte demanda por fêmeas para reposição. Esse cenário favorece não apenas o crescimento da produção, mas também estimula a melhora genética do rebanho nacional, com reflexos duradouros na cadeia produtiva.

Nordeste entra na rota de produção e expande abrangência nacional do Programa

O ano de 2025 também marcou o início dos abates de carne Angus Certificada na região Nordeste do país. Com isso, a produção passou a estar presente oficialmente nas cinco regiões brasileiras, aumentando a capilaridade do Programa.

Segundo Maychel Borges, gerente nacional do Programa Carne Angus, os números refletem um momento especial. “Tivemos um ano de valorização, com bons resultados nos frigoríficos e ganhos para produtores e parceiros. Isso nos dá confiança para seguir expandindo”, afirmou.

Atualmente, o Programa Carne Angus Certificada opera com 30 parceiros e conta com 60 plantas frigoríficas em funcionamento distribuídas por 13 estados brasileiros: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Distrito Federal, Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Tocantins, Pará, Rondônia e Bahia.

Perspectivas para 2026 indicam novos avanços e consolidação da marca Angus

De olho no futuro, o diretor Wilson Brochmann adiantou que 2026 deve trazer novos parceiros para o Programa e a consolidação em mercados já atendidos. “Nosso foco é ampliar a presença da carne Angus brasileira no exterior, reforçar a comunicação com o consumidor e estimular o consumo consciente da carne de qualidade”.

Para isso, estão previstas ações em parceria com a rede de frigoríficos credenciados, além da participação em feiras internacionais e campanhas de divulgação dentro do Brasil. O objetivo é não apenas aumentar as exportações, mas também consolidar a carne Angus como um produto premium, confiável e desejado pelos mercados mais exigentes do mundo.

Programa Carne Angus Certificada se fortalece como referência mundial em carne premium

Ao completar mais de duas décadas de atuação, o Programa Carne Angus Certificada se consolida como referência em qualidade, rastreabilidade e padronização. A combinação entre genética de excelência, manejo sustentável e rigor nos critérios de certificação permite que o Brasil ocupe lugar de destaque no competitivo mercado global de carne bovina.

A certificação garante que o consumidor, tanto no Brasil quanto no exterior, receba um produto com padrão superior, em qualquer corte. Esse compromisso com a qualidade, aliado à capacidade produtiva do país, cria um diferencial competitivo relevante em um cenário internacional cada vez mais exigente.

A crescente valorização da carne Angus contribui ainda para a imagem positiva da pecuária brasileira no exterior, ao demonstrar que é possível aliar escala, qualidade e responsabilidade produtiva.

Exportações reforçam imagem do Brasil como potência agropecuária global

O avanço da Carne Angus nas exportações é reflexo da eficiência e do potencial do agronegócio brasileiro. Em um momento em que o mundo busca alimentos de alta qualidade, seguros e com origem garantida, o Brasil mostra sua capacidade de atender às exigências com competência.

A trajetória ascendente da carne Angus Certificada em 2025 demonstra como o investimento em genética, boas práticas de produção e parcerias estratégicas pode gerar valor agregado, fortalecer a cadeia produtiva e abrir novas oportunidades comerciais.

A expectativa para 2026 é de continuidade desse ciclo virtuoso, com ainda mais destaque para a carne premium brasileira no cenário internacional.

Foto: Caroline Jardini